【摘 要】
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目的:对目前食品监测工作中理化检验质量控制提出建议。方法:通过对食品监测中检验的质量控制因素进行分析。结果与结论:对监测检验质量的评价是一个系统工程,必须在监测过程
【机 构】
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中国食品药品检定研究院,国家食品药品监督管理总局,
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目的:对目前食品监测工作中理化检验质量控制提出建议。方法:通过对食品监测中检验的质量控制因素进行分析。结果与结论:对监测检验质量的评价是一个系统工程,必须在监测过程中,加强对各个承检实验室的检测项目按照样品品种、属性、分布等进行横向比较,从分析结果的对应分布状态评价出检测的有效性和合理性,为可持续的食品安全评价提供技术基础。
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