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民以食为天,粮食安全非常重要,但是粮食安全不是说粮食越多越好,而是有一定的标准,即安全系数,多了增加成本,不经济,少了有一定风险,本文探讨联合国粮农组织制定的标准以及我国的创新。分析什么是粮食安全、标准是什么、以及影响粮食安全的因素,阐述了我国目前“总量平衡,丰年有余”的总体形势下兼顾进口的调剂作用。