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期刊论文
乳品质量危机的经济学浅析
乳品质量危机的经济学浅析
来源 :商场现代化 | 被引量 : 0次 | 上传用户:haidi99
【摘 要】
:
近几年我国乳制品产量和人均乳制品消费量均大幅度增长,乳品质量安全逐渐成人们关注的焦点问题。本文从乳品市场中的信息不对称的角度出发,分析导致乳品质量安全的原因。建议通
【作 者】
:
梅华
丁卫国
【机 构】
:
江南大学食品学院,江南大学商学院
【出 处】
:
商场现代化
【发表日期】
:
2006年08S期
【关键词】
:
乳品质量管理
信息不对称
ISO22000
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近几年我国乳制品产量和人均乳制品消费量均大幅度增长,乳品质量安全逐渐成人们关注的焦点问题。本文从乳品市场中的信息不对称的角度出发,分析导致乳品质量安全的原因。建议通过ISO22000体系的实施来解决信息不对称问题,从而缓解乳品质量安全问题。同时也给出一些建设ISO22000体系的建议。
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