蔬菜佳品——荠菜

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荠菜属十字花科,原是野生蔬菜,现在,有些地方已采用人工种植。荠菜是一种味道鲜美、营养丰富的蔬菜,味道胜过菠菜和青菜。荠菜中含有人体所必要的多种营养素。它含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、黄酮甙。荠菜酸钾、烟酸、胆碱、乙酰胆碱、 Shepherd’s purse is a Cruciferae, originally wild vegetables, and now, some places have been planted by hand. Shepherd’s Purse is a delicious, nutritious vegetable that tastes better than spinach and greens. Shepherd’s purse contains a variety of nutrients necessary for the human body. It contains protein, fat, carotene, flavonoid glycosides. Capseonin, nicotinic acid, choline, acetylcholine,
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