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咖啡酸是广泛存在于天然植物中并具有显著生物活性的化合物。目前测定咖啡酸的方法主要有双波长薄层扫描、法，毛细管电泳法，高效液相色谱、法电化学法等。研究发现，在碱性条件下，NBS和荧光素反应能产生化学发光，而咖啡酸能对这一发光体系起到较好的增强作用，据此建立了一种快速测定咖啡酸的流动注射化学发光分析法。