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将人工合成经密码子优化的11家族耐热木聚糖酶基因xyn11^EM克隆至表达质粒pET-28a（＋）中，获得重组质粒pET-28a-xyn11^EM。将其转化Escherichia coli BL21（DE3），构建表达耐热木聚糖酶的重组工程菌E. coli BL21/xyn11^EM。用IPTG诱导表达重组木聚糖酶Xyn11^EM（reXyn11^EM），酶活性可达47.5 U/mL。SDS-PAGE分析显示，reXyn11^EM的表观相对分子质量为24 800。reXyn11EM的最适反应温度为70 ℃