【摘 要】
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花生四烯酸（AA）的代谢包括环氧化酶（COX）、脂氧合酶（LOX）和细胞色素P450（CYP450）等3种途径。已发现COX和LOX酶系的表达程度与包括食管癌在内的多种肿瘤的发生和发展有关,由于二者存在
【基金项目】
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福建省教育厅科技项目（JB08104）
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花生四烯酸（AA）的代谢包括环氧化酶（COX）、脂氧合酶（LOX）和细胞色素P450（CYP450）等3种途径。已发现COX和LOX酶系的表达程度与包括食管癌在内的多种肿瘤的发生和发展有关,由于二者存在共同作用底物AA,对单独抑制COX或LOX的抑癌策略而言,其竞争性代谢分流的作用不可忽视。CYP450的基因多态性与包括食管癌在内的肿瘤易患性有关,而AA作为膳食脂肪的成分,其作为环境因素对肿瘤发生的作用也在受到关注。
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