【摘 要】
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目的制备口感风味良好,具有抗氧化作用的橄榄泡腾片。方法采用Box-Behnken响应面设计法优化橄榄泡腾片制剂处方;采用Folin-Ciocalteu法测定成品中酚类物质的含量,以清除1,1-
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目的制备口感风味良好,具有抗氧化作用的橄榄泡腾片。方法采用Box-Behnken响应面设计法优化橄榄泡腾片制剂处方;采用Folin-Ciocalteu法测定成品中酚类物质的含量,以清除1,1-二苯基-2-苦苯肼(DPPH)自由基的能力验证其抗氧化作用。结果确定的最优处方主要成分为:原料药35.1%,甘露醇27.9%,酒石酸19.5%,碳酸氢钠15.6%,乙醇1.6%,PEG 6000 0.4%,每片(0.38 g)含酚类物质54.09 mg,其清除DPPH自由基能力优于维生素C。结论制备出具有抗氧化保健功能且口感良好的橄榄泡腾片,其抗氧化功能具有明确的市场定位。
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