勤学苦练 传技育人——记全聚德和平门店大厨刘小玲

来源 :烹调知识 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ming20080904
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刘小玲现任全聚德和平门店大厨,高级技师,中国烹饪名师。在从事烹饪工作31年来,接待了各国元首和中央军委多位将军、首长及省市领导以及广大中外宾客,受到好评。为全聚德和平门店培养了大批烹饪专业的人才,为新菜品研发做出了贡献,曾多次参加国家技术等级考核。 Liu Xiaoling current Quanjude peace store chef, senior technician, Chinese cooking teacher. In the past 31 years of cooking, he has received high praise from heads of state and leaders of various Central Military Commission and from leaders of provinces and cities as well as a large number of Chinese and foreign guests. For the Quanjude peace stores trained a large number of cooking professionals, research and development for new dishes has made its contribution, has repeatedly participated in the national technical grade examination.
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