【摘 要】
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<正> 动物代谢的主要能源物质为脂肪、碳水化合物和蛋白质,前两者在体内可以完全氧化而生成二氧化碳和水,而蛋白质的代谢终产物是氨、尿素和其它含氮化合物,它们是含能物质。
【机 构】
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中国科学院海洋研究所; 青岛教育学院; 福建省水产厅;
【基金项目】
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国家自然科学基金,37370542号;武汉水生生物研究所淡水生态与生物技术国家重点实验室资助项目
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<正> 动物代谢的主要能源物质为脂肪、碳水化合物和蛋白质,前两者在体内可以完全氧化而生成二氧化碳和水,而蛋白质的代谢终产物是氨、尿素和其它含氮化合物,它们是含能物质。鱼类蛋白质的含氮代谢物质主要通过鳃排出,少量通过尿液排出(Beamish et al.,1984),这种排泄物的能量损失也称为非粪便失能。
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