论文部分内容阅读
从自然发酵的豆酱中分离得N3株蛋白酶高产菌株M1、M2、M3和供试的安全菌株毛霉、黑曲霉、栖土曲霉在各自的固、液体发酵培养基中培养，从中筛选出蛋白酶活力最高且蛋白酶液能脱除苦味肽苦味的菌株M3。根据M3菌株的菌落形态和菌体形态确定属于曲霉属。
脱苦蛋白酶霉菌菌株的选育
【摘 要】
：
从自然发酵的豆酱中分离得N3株蛋白酶高产菌株M1、M2、M3和供试的安全菌株毛霉、黑曲霉、栖土曲霉在各自的固、液体发酵培养基中培养，从中筛选出蛋白酶活力最高且蛋白酶液能脱
【机 构】
：
株州工学院
【出 处】
：
中国酿造
【发表日期】
：
2006年8期
其他文献
水作为生命之源、生产之要、生态之基,不仅是人类生存必不可缺的元素之一,也是制约生态环境保护和社会经济发展的重要因素。随着城市化和工业化程度的不断提高,人口不断增加,
中国太阳能热水装机容量占世界总量70%左右,且85%以上采用真空管式集热器.面对国内越来越多的集中式系统,本文从运行效果、经济性及环境影响3个方面对集中式真空管和平板太阳
随着我国经济在迅猛发展,社会在不断进步,工业发展十分迅速,工业锅炉属于高排放和高耗能的产品,对于国家节能减排工作的开展造成挑战,当前已逐渐成为各职能部门关注的对象。
损伤有外伤、内伤之分.外伤皮肉筋骨,内伤气血脏腑.损伤无论内外,均与气血有密切关系.气无形,血有形.瘀血、亡血,有目共睹,故有"损伤专从血论"之说,实则"跌仆闪挫,卒然身受,
为进一步弱化数据不均衡对分类算法的束缚,从数据集区域分布特性着手,提出了不均衡数据集上基于子域学习的复合分类模型。子域划分阶段,扩展支持向量数据描述（SVDD）算法给出类