不同蒸馏时段迷迭香精油和纯露挥发性成分及抗氧化能力研究

来源 :中国调味品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:aa70533028
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以迷迭香为材料,研究了3个蒸馏时段(0~40 min、40~80 min、80~120 min)迷迭香叶精油和纯露的挥发性成分和抗氧化能力。结果表明:迷迭香精油在0~40 min和80~120 min蒸馏时段鉴定出22种挥发性成分,40~80 min蒸馏时段鉴定出20种;随着蒸馏时间延长,主成分1,8-桉叶油素(4.31%~25.01%)和α-蒎烯(20.52%~24.15%)的相对含量呈降低趋势,而葎草烯(0.20%~20.52%)的相对含量呈增加趋势。3个蒸馏时段迷迭香纯露成分种类和相对含量存在差异。
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