多糖生物活性研究进展

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多糖几乎存在于所有的动物、植物及微生物体内,参与机体生理代谢。多糖因其重要的生物活性而备受关注,其具有降血糖、降血脂、预防和治疗糖尿病、抗肿瘤、抗氧化等生理功能。综述了近年来多糖生物活性的研究进展,为多糖的进一步开发利用提供理论依据。
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