目的：检测建昌帮炮制品姜天麻与天麻生品的水分、总灰分、二氧化硫残留量、浸出物、天麻素和对羟基苯甲醇总含量等指标，并对建昌帮姜天麻特征图谱进行检测，以研究制定建昌帮姜天麻的质量标准，为建昌帮炮制品姜天麻特色炮制工艺提供科学的评价依据。方法：将建昌帮姜天麻和天麻生品进行水分、总灰分、二氧化硫残留量、浸出物、天麻素和对羟基苯甲醇总含量测定，并进行比较。水分按照《中国药典》（2020版）（通则0832）项下烘干法测定；总灰分按照《中国药典》（2020版）（通则2302）测定；二氧化硫残留量按照《中国药典》（2020版）（通则2331）测定；浸出物按照《中国药典》（2020版）天麻浸出物照醇溶性浸出物测定法（通则2201）项下的热浸法测定；天麻素按照《中国药典》（2020版）照高效液相色谱法（通则0512）测定；特征图谱按照《中国药典》（2020版）照高效液相色谱法（通则0512）测定。结果：建昌帮姜天麻的水分、总灰分、二氧化硫残留量、浸出物、天麻素和对羟基苯甲醇总量的平均值分别为10.73%、2.02%、2.67 mg/kg、21.90%、0.56%；天麻生品的水分、总灰分、二氧化硫残留量、浸出物、天麻素和对羟基苯甲醇总量的平均值分别为14.71%、2.03%、13.04 mg/kg、18.62%、0.41%。建昌帮姜天麻供试品色谱峰中呈现6个特征峰，并与天麻对照药材色谱中呈现的6个特征峰对应一致，其中1号峰和2号峰分别与天麻素和对羟基苯甲醇对照品特征峰保留时间一致。结论：建昌帮姜天麻水分、总灰分、二氧化硫残留量、浸出物、天麻素和对羟基苯甲醇的总含量及特征图谱均符合《中国药典》（2020版）天麻饮片标准要求。天麻经姜制后，水分和二氧化硫残留量减少，尤其是二氧化硫残留量下降明显，浸出物及天麻素和对羟基苯甲醇总含量增加。