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氯丙醇包括3-氯-1，2丙二醇（3-MCPD），1，3二氯-2-丙醇（1，3-DCP），2，3-二氯-1-丙醇（2，3-DCP），2-氯-1，3-丙醇（2-MCPD）及1-氯-2-丙醇和2-氯-1-丙醇．
气相色谱法测定变性淀粉中氯丙醇的含量
【摘 要】
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氯丙醇包括3-氯-1，2丙二醇（3-MCPD），1，3二氯-2-丙醇（1，3-DCP），2，3-二氯-1-丙醇（2，3-DCP），2-氯-1，3-丙醇（2-MCPD）及1-氯-2-丙醇和2-氯-1-丙醇．
【机 构】
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深圳市华测检测技术股份有限公司上海分公司
【出 处】
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农产品质量与安全
【发表日期】
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2011年6期
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