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<正>秸秆类饲料是指各种农作物秸秆粉、豆腐渣、谷壳粉、统糠、酒糟、啤酒糟、草粉、瓜藤粉、水果渣、干蔗渣、糖渣、醋渣、淀粉渣、酱油渣、味精渣、食用菌渣、糠麸、鸡粪等废弃物。1目的发酵秸秆饲料的原理是通过有效微生物的生长繁殖使分泌酸大量增加,秸秆中的木聚糖链和木质素聚合物酯链被酶解,促使秸秆软化,体积膨胀,木质纤维素转