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目的建立一种对发酵提取物中含卤有机化合物的快速定性检测方法。方法以改良的Beilsten法对含卤和不含卤的有机化合物纯品及发酵液提取物进行焰色反应，观察是否有阳性现象——绿色火焰呈现；同时研究了该法的检测基限和氯化钠对检测的干扰。结论改良的Beilsten法适用于对含氯、溴、碘元素有机物的定性检测，其对卤元素的检测基限可达到微克级；通过适当的发酵液提取方式降低无机卤素的干扰后，该法可有效检测发酵提取物中含卤有机化合物。