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秸秆颗粒饲料主要是用工业化学处理法和物理处理法，以玉米秸、稻草、麦秸、葵花秆、高粱秆之类的农作物秸秆等低值粗饲料，加转化剂后再压缩，利用压缩时产生的温度和压力，使秸秆氨化、碱化、熟化，使秸秆木质素彻底变性，提高其营养成分，制成品质一致的颗粒状饲料，成为反刍动物的基础食粮。经加工处理后的农作物秸秆已成为颗粒状粗饲料，俗称“牛饼干”，其粗蛋白含量从2％～3％提高到8％～12％，消化率从30％～45％提高到60％～65％，其营养成分相当于草原产的中等羊草。