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金口芹菜已有300余年种植历史,在即墨市当地颇有名气。其茎叶傲岸挺立,幼似翡翠,成如玉树,鲜嫩多汁,郁香清脆,口味独特,同时具有实心实梗,营养丰富等特点。西芹是欧美国家的主要蔬菜之一。它与金口传统的芹菜相比株形高大、叶柄粗壮、产量高,但芹菜味明显偏淡,口感差。能否将二者进行杂交,培育出口感好、