研究碳税如何有效推动休闲农业经营主体的低碳转型，对休闲农业可持续发展具有重要意义。文章基于有限理性假设，构建碳税规制下休闲农业经营主体低碳转型的演化博弈模型，从统一碳税与差异化碳税政策的角度分析经营主体在低碳转型方面的影响。研究发现：（1）为推动经营主体实施低碳转型行为，政府设置的碳税税率会对经营主体的低碳转型产生影响，结果表明在一个特定的碳税税率阈值内，碳税规制对经营主体的低碳转型有积极作用，该阈值取决于经营者低碳意识、碳汇量、单位碳减排成本、碳减排量，政府碳汇补贴以及消费者低碳选择偏好。（2）在已有的碳税税率阈值影响因素中，经营主体间在协同效应下的单位碳减排成本的影响最大，单位碳减排成本与碳税税率之差越小，经营主体越愿意实施低碳转型行为。（3）对比分析两种政策的差异性发现，当政府设置差异化碳税税率均高于统一碳税税率时，差异化碳税政策更优；当政府设置差异化碳税税率均低于统一碳税税率时，统一碳税政策更优；而统一碳税税率位于差异化碳税税率区间时，税率设置存在临界点，使得两种政策作用效果相同，低于该临界点时，差异化碳税政策更优，反之，统一碳税政策更优。