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绿豆粉丝细滑强韧。光亮透明，为粉丝中的佳品，倍受人们青睐。其加工流程为：绿豆→浸泡→锉粉→搅面→揣面→漏丝→拉锅→理粉→晾晒。
绿豆粉丝加工技巧
【摘 要】
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绿豆粉丝细滑强韧。光亮透明，为粉丝中的佳品，倍受人们青睐。其加工流程为：绿豆→浸泡→锉粉→搅面→揣面→漏丝→拉锅→理粉→晾晒。
【机 构】
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山东省滕州市北关街新声1巷21号
【出 处】
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农家致富顾问
【发表日期】
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2013年11期
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