胃的弹性有时让人惊诧。明明一大盘淌着浓汁的牛排已经下肚，看看菜单，我忍不住又点了份撒着可可粉的提拉米苏蛋糕。走进电影院，经过飘着奶油香气的小食部，我的脚又不听话地钉住了。看电影，怎么能少了焦糖爆米花呢？哦，对了，再来一杯可乐。
　　我的胃明明已经胀得像个气球，一边“咕噜咕噜”地打着饱嗝，一边却苦苦哀求我：“再来点儿好不？我还能再塞一点儿呢！”作为一个管不住嘴的“吃货”，我遭到的惩罚也显而易见。青春痘一茬接一茬，小肚腩无可救药地鼓起。听到健身广告“自律给我自由”时，我不禁浑身一颤：自己正值花一般的年纪，却对垃圾食品的诱惑毫无反击之力。
　　不过，爱吃甜食，仅仅是因为缺乏自律吗？科学家给了胖子些许安慰。在浙江大学生命科学研究院教授王立铭看来，经过亿万年进化淘汰生存下来的地球人，每一个都是天生的“吃货”。贪吃、能吃，是巨大的生存优势。不仅是人类，所有“成功”的动物物种都是如此。从果蝇到老鼠到猴子，都拜倒在奶酪和冰淇淋前，即便吃饱了，仍要“勉力加几口点心”。
　　在食物匮乏、充满天敌的环境里，能量储备关乎生死。为了随时应对未知的危险，动物天然地喜欢“多吃”，尤其是那些高热量高脂肪的食物。同时，它们也厌恶“多动”，总想方设法避免无意义的能量消耗。这多像我最喜欢的状态：瘫在懒人沙发里，一边嚼着酸甜的芒果干，一边看剧。那些精心积攒下来的能量，骄傲地变成了腰上、手臂上的赘肉。
　　时日不同了。在高脂食物唾手可得的现代社会，干瘪的竹竿腿和锥子脸，反而成了新时尚。这并不奇怪，人们对美的追求，总是与大众的实际情况相反。
　　变化发生得太快。在过去极长一段时间里，食不果腹才是人类生活的常态。直到最近一两百年，有了先进的育种技术、农业机械和化肥农药，人类才开始在整体上消灭饥饿。也就是说，如果将现代人类的历史比作一天，不挨饿的美好光景才刚刚持续几秒钟。
　　技术的裂变式发展，很容易给人一种眩晕的错觉：人类已经强大到无所不能。但人类前进的速度实在太快，连我们自己的身体都没跟上。古老的进化力量，仍不时在人类身上显现出来。比如，面对那些糖脂过剩的美食，我们还是无力自控，和果蝇、老鼠、猴子没啥两样。
　　超重和肥胖正快速蔓延。西班牙一项研究显示，仅在2015年，全球就有约400万人因超重或肥胖问题死亡。为了对抗人类的“吃货”属性，医生和学者可谓操碎了心。各式减肥手术问世。可惜的是，人类尚未找到安全的减肥特效药，也尚不能改造我们的“吃货”基因。在钢筋水泥构建的都市森林里，价格高昂的健身房悄然流行，寡淡少肉的健康餐被专家推崇。
　　但对我来说，那种用绿叶拌成的蔬菜沙拉，不管浇上多诱人的酱，都掩不住内在的乏味。我最爱的还是牛肉、辣子鸡和酸奶冰淇淋。不怪我，只怪那是亿万年进化留下的烙印。
　　（王传生摘自《中国青年报》2017年8月16日）
　　【素材运用】科学家的研究成果，也许会给吃货们些许安慰。原来，贪吃只是生存的本能。近几十年来，生活的富足让饥饿已成为过去，然而，贪吃的本能却一直提醒着我们，我们只是一个普通的人，并没有强大到无所不能。
　　【速用名言】
　　1.習惯实际上已成为天性的一部分。——古希腊哲学家 亚里士多德
　　2.一个丰富的天性，如果不拿自己来喂养饥肠辘辘的别人，自己也就要枯萎了。——法国作家 罗曼·罗兰
　　【适用话题】审美观念；自律与自由；顺应天性
　　（特约教师 周长会）