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1消化生理特点犊牛消化系统不健全发育，具有较弱的消化营养物质的能力。犊牛产出后消化酶系统还未发育完善，也没有完全建立蛋白酶系，同时较晚才能够产生胃蛋白酶。犊牛0～45日龄阶段，小肠内的糜蛋白酶、胰蛋白酶含量没有明显变化，但在60日龄左右会明显增加；胰腺内的糜蛋白酶和胰蛋白酶的活性逐渐提高。新生犊牛瘤、网胃没有发育完善，