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【正】小麦位在五谷之列,为中国传统粮食作物,依播种季节又分为冬小麦与春小麦两种类型,冬小麦秋播夏熟,春小麦春播秋熟,两类小麦中冬小麦种植范围、经济价值远在春小麦之上,约占小麦总面积的83%以上,在中国农业中具有突出位置。冬、春小麦原产地均在域外,其中冬小麦原产地为西亚"新月形地带",大约四千年前传入