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大凡养过奶牛的人都知道，喂养奶牛的日粮，要求饲料不仅要有丰富的营养，还要易消化、易发酵．便于在牛的瘤胃内降解，以从每个单位日粮中获取较高的营养，来满足瘤胃中微生物的实际需要，促进饲料更快、更好的消化吸收和发酵，产生更多的挥发性脂肪酸。因为奶牛有40％～60％的能量都来自于挥发性脂肪酸，这对于提高奶牛的产奶量十分有利。