【摘 要】
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地瓜窖藏期长达四至五个月,窖内温度要控制在10~14℃,湿度为85%左右,病菌才能受到抑制,地瓜才能安全贮藏,要做到这点,就得把好四关:降温排湿关:入窖到“大雪”这段时间,这时
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地瓜窖藏期长达四至五个月,窖内温度要控制在10~14℃,湿度为85%左右,病菌才能受到抑制,地瓜才能安全贮藏,要做到这点,就得把好四关:降温排湿关:入窖到“大雪”这段时间,这时气温高,地瓜水分重,生命力强,呼吸旺盛,放出的热量多,窖内温度高,湿度大,是窖内发病烧瓜的第一高峰期。入窖后的前期要昼夜敞窖。夜封提温关:“大雪”到“冬至”这段时间,这时冷空气活动频繁,气温显著下降,窖内温度已近零下12℃,要昼敞夜关,并在窖内放谷草提温,降低窖内湿度。
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