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2型糖尿病(T2DM)导致的肝、肾损伤是糖尿病常见并发症,也是糖尿病死亡的主要原因之一[1-2],因此,预防及延缓T2DM并发症发生发展的研究及药物的开发备受人们关注。GK大鼠是自发性非肥胖型糖尿病动物模型[3],与人类T2DM病程特点尤为相似[4]。本实验应用沙蓬粗寡糖(AOS)对GK大鼠进行干预,观察其对肝、肾的保护作用,为沙蓬进一步开发应用提供研究基础。