【摘 要】
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为揭示饲料中添加豆肽对星斑川鲽（Platichthys stellatus）幼鱼肝脏代谢产生的影响,利用大豆蛋白肽替代24%的鱼粉并以全鱼粉饲料为对照形成两种等氮等能的实验饲料,粗蛋白为（43.9
【机 构】
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山东省海洋资源与环境研究院,山东升索渔用饲料研究中心
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为揭示饲料中添加豆肽对星斑川鲽（Platichthys stellatus）幼鱼肝脏代谢产生的影响,利用大豆蛋白肽替代24%的鱼粉并以全鱼粉饲料为对照形成两种等氮等能的实验饲料,粗蛋白为（43.98±0.14）%、能量为（19.89±0.08）k J/g。将240尾幼鱼分为两组,每组3个平行（40尾/桶）,分别投喂两种饲料50 d后,提取肝脏蛋白进行双向电泳并用PDQuest分析差异蛋白。结果显示,在p H 4-7、分子量14.4-97.4 k Da范围内,共检测到448-470个肝脏
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