【摘 要】
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对黄曲霉毒素、赭曲毒素A、玉米赤霉烯醇、T-2毒素、脱氧雪腐镰刀菌醇等特异的单克隆抗体(以下简称单抗)已在许多实验室制备成功,具有敏感性高、特异性高、交叉反应少、可靠
【机 构】
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广州军区军事医学研究所广州510507
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对黄曲霉毒素、赭曲毒素A、玉米赤霉烯醇、T-2毒素、脱氧雪腐镰刀菌醇等特异的单克隆抗体(以下简称单抗)已在许多实验室制备成功,具有敏感性高、特异性高、交叉反应少、可靠性好并易生产等特点。单抗与酶联。放免以及免疫亲和层析等快速免疫学方法结合可检测最低浓度达ng/ml的真菌毒素,并应用到检测玉米、花生、花生油、牛奶、奶制品和猪肾等食品中的真菌毒素。采用这些免疫学技术,样品制作一般简化为用溶剂抽提出真菌毒素后直接溶解,不需提纯;在该情况下能检出每kg样品中1～5μg的真菌毒素。
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