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大豆磷脂的组成
大豆磷脂的组成
来源 :西部粮油科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:vitalee
【摘 要】
:
对磷脂的来源、应用作了简介,详述了大豆磷脂的组成,并对磷脂的发展情况作了展望.
【作 者】
:
刘元法
王兴国
【机 构】
:
无锡轻工大学食品学院,江苏,无锡,214036
【出 处】
:
西部粮油科技
【发表日期】
:
2000年4期
【关键词】
:
大豆磷脂
组成
展望
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对磷脂的来源、应用作了简介,详述了大豆磷脂的组成,并对磷脂的发展情况作了展望.
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