【摘 要】
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【正】 去年三月以来,我们帮助北京市食品公司蛋品批发部,减少流通环节,将鲜蛋由郊区鸡场、供销社直接调往城里的零售商店。目前,全市已有9个区的152个零售商店与17个鸡场、3
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【正】 去年三月以来,我们帮助北京市食品公司蛋品批发部,减少流通环节,将鲜蛋由郊区鸡场、供销社直接调往城里的零售商店。目前,全市已有9个区的152个零售商店与17个鸡场、32个供销社直接挂钩,到今年三月底,直接挂钩销售量已达1,200万斤,约占郊区调往市区总量的27%。经过一年来的摸索,取得了明显效果。北京市食品公司蛋品批发部经营鲜蛋的二级批发企业,担负着全市鲜蛋调拨、供应和储存任务。过去在鲜蛋流通方式上,除了在鲜蛋旺季少部分实行产销直接挂钩销售外,一般由生产单位和基层收购单位层层上调到批发部,然后再层层
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