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饮茶可静心、悦目、抒情，亦是最佳的养生方式之一。乾隆皇帝爱饮茶，并独创了“一清茶宴”。重华官是乾隆皇帝即位前的潜邸，他称之为兴祥之所。乾隆皇帝创设重华宫殿家宴、茶宴，茶宴始于何时?为何称三清茶?三清茶宴是否有茶?这些均鲜为人知，但要了解乾隆皇帝的养生方式，这些我们绝对不可不知……
三清茶宴的由来
乾隆皇帝弘历以风雅自居，一生喜爱喝茶、品茶，他别出心裁，在龙潜之地的重华宫创设茶宴，以三清茶宴宴会廷臣。
其实，宫廷茶宴并不是始自乾隆，而是创于唐玄宗。唐玄宗李隆基为藩王时，兄弟五人一起住在长安东市的隆庆坊，人称五王子宅。李隆基登基后，为避皇帝名讳，隆庆坊改称兴庆坊；同时，他将四个异母兄弟迁往邻坊，整个兴庆坊进行改造，取名兴庆宫。
即位以后，唐玄宗李隆基在兴庆宫举行盛大的宴会，邀请文人雅士参加，品茶、泼墨，时称翰墨宴。兴庆宫是李隆基一生的重要寝宫，他和杨贵妃就一直生活在这里，称为南内。乾隆皇帝以唐玄宗李隆基自比，开创了重华宫三清茶宴。对于三清茶宴仿自唐玄宗的翰墨宴，乾隆皇帝并不讳言，还特地写诗记述。
所不同的是，乾隆皇帝没有将重华宫当成自己一生的寝宫，而是作为举行家宴侍奉母亲、举行茶宴宴请群臣的重要场所。
更加独特的是，三清茶宴是乾隆皇帝的独创，茶宴上没有酒肉晕腥，只是品茶、赋诗，所品之茶，有梅花、佛手、松实，故称三清茶宴，或叫重华宫茶宴。
人们一直以为，三清茶就是梅花、佛手和松实三样雅品，没有茶。其实，这一看法是错误的，如果只是三样雅品，太清淡，没有滋味。事实上，三清茶是以贡茶为主，配以三样雅品，才是乾隆皇帝的独创。
在茶宴上，君臣共品的茶不是普通的贡茶。而是贡品中的极品龙井茶。每年第一批龙井新茶进宫，乾隆皇帝就会开茶宴品尝三清茶。以龙井新茶佐以三样清品制成三清茶，开设茶宴招待廷臣。
三清茶宴六绝
重华宫三清茶宴，是乾隆年问最重要的皇家宴会，也是每年正月最为重要的一次君臣雅集活动，有人甚至把它看成是决定廷臣官场命运的风向标。表面上看。三清茶宴，只是闲暇正月的一次君臣雅集，不涉政务。只是品茶赋诗。而且，这种雅集，赢得了文人们的一致称赞。诗人夏仁虎仰慕这一宫廷茶宴，称曰：“沃雪烹茶集近臣，诗肠先为涤三清。”
实际上，三清茶宴，既是乾隆皇帝风雅情趣的一种具体表现。更是他笼络廷臣的一种高明手段。仔细审视和检讨三清茶宴及相关史料，可以发现许多信息，起码在六个方面系乾隆皇帝的独创。
第一，将梅花、松实、佛手三样清雅之物作为饮品，是乾隆皇帝的独创。每年正月，乾隆在重华宫开设茶宴，将松实、梅花、佛手三样雅品和贡茶一起沃雪烹茶，三样雅品列为饮品，称为“三清茶”，乾隆皇帝实是第一人。
第二，用雪水烹三清，制成宫廷茶品，是乾隆皇帝的发明。乾隆皇帝对于品茶特别讲究，发现雪水是最佳烹茶水品。每当京城大雪，乾隆皇帝总要吩咐宫人和侍从，采集最干净的积雪，保存起来。然后，将积雪融化，从中选出最纯净的雪水，用于烹制三清茶。
第三，沃雪烹茶，以清宫特制的《三清茶》诗碗品赏，更是乾隆皇帝的独创。乾隆喜欢在御用茶器如瓷器、漆器上，摹刻御制、御笔《三清茶》等诗。品尝三清茶时，必用三清、贡茶和《三清茶》诗碗。
第四，三清茶宴招待廷臣，不谈政务，没有酒肉佳肴，只是品茶、赋诗、观戏。茶宴人数不定，后来定为28人。从乾隆十年开始，每年的元月某日(2—10日之间选定一日)，乾隆皇帝在重华宫开设内廷茶宴，召集诸王、大学士、内廷翰林前来宴聚。
第五，最初，茶宴的人数不定，大多是皇亲国戚和王公大臣，特别是侍从在皇帝身边的内值词臣居多。从乾隆三十一年开始，56岁的乾隆皇帝正式确定参与茶宴的人数是18人，取登瀛十八学士之寓意。后来，与宴大臣由18人增加到28人，以应二十八列宿之称。最多时，与宴大臣达30余人。
第六，乾隆年问，乾隆皇帝一直是以三清茶宴招待廷臣。茶宴上，内监备茶果、笔墨、纸砚，诸臣联句赋诗，成为例典。茶宴后，皇帝厚赏与宴诸臣。乾隆至咸丰百余年间，清帝一直沿袭此茶宴。
可以说，奉旨进入重华宫品赏三清茶，是乾隆至成丰时期百余年间朝野臣工和文人士子最为荣耀之事。每年新春，大臣们都在期盼着圣旨降临，随时准备着身穿朝服，参与新年最为隆重、最为清雅的内廷茶宴。
一旦奉旨，与宴者及其亲友无不喜出望外，奔走相告。从清帝举行茶宴来看，奉旨人宫品茶，起码有三层寓意：一是表示皇帝恩宠，圣眷之隆。元旦以后的新春时节，在乾隆皇帝龙兴潜邸的重华宫品赏三清茶，这本身就意义非凡。而且，能够入选十数人之列，在皇帝的心中自然有着特殊的位置，这是何等的恩荣；二是表示肱股重臣，参决机务。入宫品茶之人，都是皇帝特别信任和倚重的大臣，每个人都身居要职，参与决策军国大事。新春之时奉旨入宫品茶，倚重依旧，前程无量；三是表示才华出众，品味高雅。重华宫位于内廷深处，在御花园西部，在这样一个任何外臣都不可能涉足的地方举行茶宴，和皇帝一起品茶、赋诗、听乐、观舞，没有一定的修养和品味，皇帝是不会邀请入宫的。
重华宫家宴和茶宴，在乾隆时期以及其后的数+年间，一直长盛不衰。乾隆六十年，圣谕继续举行茶宴。嘉庆元年正月，嘉庆皇帝侍奉太上皇临御重华宫举行茶宴，隆重招待廷臣及内廷翰林。
嘉庆二年正月，太上皇和皇帝再次举行盛大的茶宴，以平定苗疆为题联句赋诗。据《清历朝实录》及有关史料、笔记记载，乾隆去世以后，嘉庆、道光、咸丰三帝在许多方面仿效父祖，特别保留了乾隆创设的重华宫茶宴。如嘉庆十二年正月茶宴，嘉庆御制《文房四咏》。嘉庆二十二年茶宴，以历代帝王、名臣图像联句赋诗。道光三、五、六年正月二日，均举行茶宴。
三清茶宴，一直延续了数十年，直到咸丰年间，以后便荒废了。
三清茶宴的由来
乾隆皇帝弘历以风雅自居，一生喜爱喝茶、品茶，他别出心裁，在龙潜之地的重华宫创设茶宴，以三清茶宴宴会廷臣。
其实，宫廷茶宴并不是始自乾隆，而是创于唐玄宗。唐玄宗李隆基为藩王时，兄弟五人一起住在长安东市的隆庆坊，人称五王子宅。李隆基登基后，为避皇帝名讳，隆庆坊改称兴庆坊；同时，他将四个异母兄弟迁往邻坊，整个兴庆坊进行改造，取名兴庆宫。
即位以后，唐玄宗李隆基在兴庆宫举行盛大的宴会，邀请文人雅士参加，品茶、泼墨，时称翰墨宴。兴庆宫是李隆基一生的重要寝宫，他和杨贵妃就一直生活在这里，称为南内。乾隆皇帝以唐玄宗李隆基自比，开创了重华宫三清茶宴。对于三清茶宴仿自唐玄宗的翰墨宴，乾隆皇帝并不讳言，还特地写诗记述。
所不同的是，乾隆皇帝没有将重华宫当成自己一生的寝宫，而是作为举行家宴侍奉母亲、举行茶宴宴请群臣的重要场所。
更加独特的是，三清茶宴是乾隆皇帝的独创，茶宴上没有酒肉晕腥，只是品茶、赋诗，所品之茶，有梅花、佛手、松实，故称三清茶宴，或叫重华宫茶宴。
人们一直以为，三清茶就是梅花、佛手和松实三样雅品，没有茶。其实，这一看法是错误的，如果只是三样雅品，太清淡，没有滋味。事实上，三清茶是以贡茶为主，配以三样雅品，才是乾隆皇帝的独创。
在茶宴上，君臣共品的茶不是普通的贡茶。而是贡品中的极品龙井茶。每年第一批龙井新茶进宫，乾隆皇帝就会开茶宴品尝三清茶。以龙井新茶佐以三样清品制成三清茶，开设茶宴招待廷臣。
三清茶宴六绝
重华宫三清茶宴，是乾隆年问最重要的皇家宴会，也是每年正月最为重要的一次君臣雅集活动，有人甚至把它看成是决定廷臣官场命运的风向标。表面上看。三清茶宴，只是闲暇正月的一次君臣雅集，不涉政务。只是品茶赋诗。而且，这种雅集，赢得了文人们的一致称赞。诗人夏仁虎仰慕这一宫廷茶宴，称曰：“沃雪烹茶集近臣，诗肠先为涤三清。”
实际上，三清茶宴，既是乾隆皇帝风雅情趣的一种具体表现。更是他笼络廷臣的一种高明手段。仔细审视和检讨三清茶宴及相关史料，可以发现许多信息，起码在六个方面系乾隆皇帝的独创。
第一，将梅花、松实、佛手三样清雅之物作为饮品，是乾隆皇帝的独创。每年正月，乾隆在重华宫开设茶宴，将松实、梅花、佛手三样雅品和贡茶一起沃雪烹茶，三样雅品列为饮品，称为“三清茶”，乾隆皇帝实是第一人。
第二，用雪水烹三清，制成宫廷茶品，是乾隆皇帝的发明。乾隆皇帝对于品茶特别讲究，发现雪水是最佳烹茶水品。每当京城大雪，乾隆皇帝总要吩咐宫人和侍从，采集最干净的积雪，保存起来。然后，将积雪融化，从中选出最纯净的雪水，用于烹制三清茶。
第三，沃雪烹茶，以清宫特制的《三清茶》诗碗品赏，更是乾隆皇帝的独创。乾隆喜欢在御用茶器如瓷器、漆器上，摹刻御制、御笔《三清茶》等诗。品尝三清茶时，必用三清、贡茶和《三清茶》诗碗。
第四，三清茶宴招待廷臣，不谈政务，没有酒肉佳肴，只是品茶、赋诗、观戏。茶宴人数不定，后来定为28人。从乾隆十年开始，每年的元月某日(2—10日之间选定一日)，乾隆皇帝在重华宫开设内廷茶宴，召集诸王、大学士、内廷翰林前来宴聚。
第五，最初，茶宴的人数不定，大多是皇亲国戚和王公大臣，特别是侍从在皇帝身边的内值词臣居多。从乾隆三十一年开始，56岁的乾隆皇帝正式确定参与茶宴的人数是18人，取登瀛十八学士之寓意。后来，与宴大臣由18人增加到28人，以应二十八列宿之称。最多时，与宴大臣达30余人。
第六，乾隆年问，乾隆皇帝一直是以三清茶宴招待廷臣。茶宴上，内监备茶果、笔墨、纸砚，诸臣联句赋诗，成为例典。茶宴后，皇帝厚赏与宴诸臣。乾隆至咸丰百余年间，清帝一直沿袭此茶宴。
可以说，奉旨进入重华宫品赏三清茶，是乾隆至成丰时期百余年间朝野臣工和文人士子最为荣耀之事。每年新春，大臣们都在期盼着圣旨降临，随时准备着身穿朝服，参与新年最为隆重、最为清雅的内廷茶宴。
一旦奉旨，与宴者及其亲友无不喜出望外，奔走相告。从清帝举行茶宴来看，奉旨人宫品茶，起码有三层寓意：一是表示皇帝恩宠，圣眷之隆。元旦以后的新春时节，在乾隆皇帝龙兴潜邸的重华宫品赏三清茶，这本身就意义非凡。而且，能够入选十数人之列，在皇帝的心中自然有着特殊的位置，这是何等的恩荣；二是表示肱股重臣，参决机务。入宫品茶之人，都是皇帝特别信任和倚重的大臣，每个人都身居要职，参与决策军国大事。新春之时奉旨入宫品茶，倚重依旧，前程无量；三是表示才华出众，品味高雅。重华宫位于内廷深处，在御花园西部，在这样一个任何外臣都不可能涉足的地方举行茶宴，和皇帝一起品茶、赋诗、听乐、观舞，没有一定的修养和品味，皇帝是不会邀请入宫的。
重华宫家宴和茶宴，在乾隆时期以及其后的数+年间，一直长盛不衰。乾隆六十年，圣谕继续举行茶宴。嘉庆元年正月，嘉庆皇帝侍奉太上皇临御重华宫举行茶宴，隆重招待廷臣及内廷翰林。
嘉庆二年正月，太上皇和皇帝再次举行盛大的茶宴，以平定苗疆为题联句赋诗。据《清历朝实录》及有关史料、笔记记载，乾隆去世以后，嘉庆、道光、咸丰三帝在许多方面仿效父祖，特别保留了乾隆创设的重华宫茶宴。如嘉庆十二年正月茶宴，嘉庆御制《文房四咏》。嘉庆二十二年茶宴，以历代帝王、名臣图像联句赋诗。道光三、五、六年正月二日，均举行茶宴。
三清茶宴，一直延续了数十年，直到咸丰年间，以后便荒废了。