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对畜禽及肉品运输环节监管重要性的认识
对畜禽及肉品运输环节监管重要性的认识
来源 :中国畜牧兽医文摘 | 被引量 : 0次 | 上传用户:taobixianshi
【摘 要】
:
动物贩运监管有两个环节即畜禽运输和肉品运输.但对这两个环节运输工具的监管重要性认识不足,对畜禽运输车的监管制度制定不足,对肉品运输车即畜禽活体进入屠宰场屠宰后到肉品店
【作 者】
:
黄鹏
【机 构】
:
甘肃省靖远县三滩畜牧兽医工作站
【出 处】
:
中国畜牧兽医文摘
【发表日期】
:
2017年12期
【关键词】
:
冷链配送
屠宰场
畜禽运输车
检疫证明
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动物贩运监管有两个环节即畜禽运输和肉品运输.但对这两个环节运输工具的监管重要性认识不足,对畜禽运输车的监管制度制定不足,对肉品运输车即畜禽活体进入屠宰场屠宰后到肉品店的冷链配送运输监管缺失,没有更为严谨的制度保障。食品安全隐患突出,顾客往往在食用肉品后出现了卫生方面的问题.
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