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虽然有明确和法律法规和规章制度，但是在近几年出现社会影响巨大的食品安全问题事件中，食品安全问题已成为全社会最关注的问题之一。如何通过有效手段，对食品生产相关环节进行记录跟踪，在问题出现时准确定位问题源头，进行产品追回，配合职能部门监督管理，并提供执法与问题产品召回依据，是食品安全溯源系统建设的重要意义。