【摘 要】
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编辑同志:众所周知,西红柿营养丰富.但是,西红柿究竟是生吃好,还是熟吃好?生吃、熟吃营养价值一样吗?某部战士王刚王刚同志:西红柿可以生吃,也可以做熟了吃.这两种吃法对身体
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编辑同志:众所周知,西红柿营养丰富.但是,西红柿究竟是生吃好,还是熟吃好?生吃、熟吃营养价值一样吗?某部战士王刚王刚同志:西红柿可以生吃,也可以做熟了吃.这两种吃法对身体都有好处,可以根据自己的喜好选择.番茄(西红柿的学名)中含有非常丰富的天然抗氧化剂,除了富含维生素C外,还含有番茄红素.维生素C大家都非常熟悉了,可以预防感冒、治疗坏血病.番茄红,是一种让番茄变红的天然色素,对我们的作用像胡萝卜素,是一种很强的抗氧化剂,有抗氧化损伤和保护血管内皮的作用.据专家介绍,番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂,所以番茄炒
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