精制全中和的经验小结

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全中和是精制中的一个很重要的环节。目前,我厂购买其它厂家的谷氨酸生产味精,由于各厂生产谷氨酸的原料和提取方法不一样,造成谷氨酸质量(色素深浅、蛋白质及锌、铁含量等)差异很大,影响到中和液的质量,进而影响到味精的质量。因此,做
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