论文部分内容阅读
高压脉冲电场杀菌能保持食品的原有风味、具有处理时间短、能耗低.本文介绍了高压脉冲电场杀菌的原理、工艺流程、影响因素、处理效果及其研究现状和进展.该项技术有望部分取代现有的食品热杀菌技术.
高压脉冲电场非热杀菌技术研究进展
【摘 要】
：
高压脉冲电场杀菌能保持食品的原有风味、具有处理时间短、能耗低.本文介绍了高压脉冲电场杀菌的原理、工艺流程、影响因素、处理效果及其研究现状和进展.该项技术有望部分取
【机 构】
：
常州工程职业技术学院
【出 处】
：
现代食品科技
【发表日期】
：
2005年3期
其他文献
内容中心网络(Content Centric Networking,CCN)属于信息中心网络的一种,是未来互联网体系架构中极具前景的架构之一,已成为下一代互联网体系的研究热点。内容中心网络中的内
针对舰载武器弹体飞行姿态信息难以实时准确测定的问题,提出采用GPS双天线配置方案来测量飞行弹体姿态的方法,该方法首先建立用于飞行弹体姿态测定的观测模型,结合对GPS载波
主席先生. 女士们、先生们. 今天有机会出席世界未来研究联合会第十届世界大会,同来自世界各国的朋友们会面,感到非常高兴。我想借这个机会向诸位介绍一下中国的环境政策。二
在汽车的研发过程中,对汽车正面碰撞性能的优化是一件复杂的繁琐的事情,常常为了满足汽车正面碰撞性能而反复的优化下车身的架构设计,导致整个车身的研发成本高、周期长,无法
近年来,可持续性已成为环境库兹涅茨曲线(EKC)研究中最重要的目标之一,但相关的假设、变量指标和结果仍然是一个挑战。本文通过使用1996-2016年期间中国的时间序列数据,采用
当前,我国正在大力开展茶叶企业建设活动,在这个过程中茶叶企业需要面对一定的经济法律风险。文章结合我国目前茶叶企业经济法律风险具体情况,提出了茶叶企业开展经济法律风
作为国家关键基础设施的重要组成部分,工业控制系统(Industrial Control System ICS)安全被提升到了国家战略层面。提出了一种基于SVM及改进D-S证据融合的入侵检测模型,根据
本文研究对象为2013年及2015年两期中国健康与养老追踪调查的农村家庭,以农村炊事能源使用为例,运用Probit模型探讨健康意识对农村能源消费清洁化转型的影响。研究结果表明,
产业政策法是宏观经济法律的重要组成部分,它由产业结构政策法和产业组织政策法构成。产业政策法以间接诱导手段、直接管制手段和行政信息指导手段作为保障措施。产业政策法
中国经济的飞速发展,却改变不了制造大国的命运。设计教育的滞后是其中重要的因素,因此重新梳理一下中国设计教育走过的路程、重新审视现在的设计教育体系和模式成为了设计教