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河纯鱼系硬骨鱼亚纲纯形目纯科，由于这鱼体形似“豚”，常于河口捕到，故有河豚之称，此外尚有气泡鱼、廷巴、蜡头、鸡抱等名称。我国河纯鱼资源十分丰富，不但品种多(约40～50种)，而且分布广，我国沿海以及长江、辽河、珠江等内河下游均有分布。多栖于中下水层，以虾、蟹、贝类及小鱼等为食。产卵期一般为4～6月份，生殖期间鱼群溯河产卵而后降河归海，