【摘 要】
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<正>祁县地处黄土高坡,土层深厚、土壤肥沃,雨量适中,昼夜温差大,土质偏碱,具有优质酥梨生产得天独厚的生长环境。通过多年的观察发现,酥梨对地理条件的差异十分敏感,山区的
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<正>祁县地处黄土高坡,土层深厚、土壤肥沃,雨量适中,昼夜温差大,土质偏碱,具有优质酥梨生产得天独厚的生长环境。通过多年的观察发现,酥梨对地理条件的差异十分敏感,山区的酥梨和平川的不一样、外省的酥梨和本省的酥梨不一样,外观和品质都有很大的差异。酥梨在祁县和新疆地区表现最佳。祁县酥梨洁白透黄、香甜酥脆、皮薄肉细,消费者喜欢。果汁多、糖分高、营养丰富、品质上乘,被誉为"果中一绝,梨之上品"。祁县酥梨非常耐储存,在不同冷藏方式下贮藏8～12个月,仍新鲜如初,不变色、不皱皮、不失水、不黑心、不变味。2003年获"中国
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