【目的】通过田间试验研究不同有机肥与沼液配施对土壤养分、葡萄植株养分吸收以及葡萄产量和品质的影响,为葡萄园有机肥的合理施用提供科学依据。【方法】试验设置猪粪、牛粪、猪粪(基施)+沼液(追施)、牛粪(基施)+沼液(追施)四个有机肥处理(分别以PM、CM、PM+BS、CM+BS表示);同时,以传统施肥为对照(CK)。【结果】不同有机肥均可显著增加0~40cm土壤有机质含量,较对照增加14.8%~57.0%。其中,施牛粪处理土壤有机质最高,其次猪粪和牛粪配施沼液,猪粪配施沼液最低。有机肥可显著提高葡萄生长后期的土壤有效养分和葡萄植株氮磷含量。牛粪以及牛粪配施沼液处理较对照增产20.5%和36.3%,但葡萄可滴定酸含量增加,VC含量和糖酸比降低。猪粪以及猪粪配施沼液与对照产量差异不显著,但施用猪粪可显著增加葡萄果粒重,提高含糖量和糖酸比。【结论】不同有机肥对葡萄产量和品质的影响差异很大,应充分考虑不同有机肥的特性合理施用。