【摘 要】
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选用168只产蛋鸡进行试验,研究在日粮中添加不同比例多不饱和脂肪酸(PUFA)对产蛋鸡抗氧化机能的影响.采用2×2双因子试验设计.基础日粮为玉米-豆粕型日粮,n-3(PUFA)/n-6(PUFA
【机 构】
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中国绿色食品发展中心中国农业大学动物科技学院;中国农业科学院饲料研究所;
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选用168只产蛋鸡进行试验,研究在日粮中添加不同比例多不饱和脂肪酸(PUFA)对产蛋鸡抗氧化机能的影响.采用2×2双因子试验设计.基础日粮为玉米-豆粕型日粮,n-3(PUFA)/n-6(PUFA)比例分别为1∶1、1∶4、1∶8、1∶16、1∶32,维生素E(VE)添加水平为30mg/kg和300mg/kg.在试验开始后第5周和第10周测定血浆中总超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、总抗氧化力(TAOC)活性及丙二醛(MDA)含量;试验结束屠宰鸡只测定肝脏匀浆液中T-SOD、GSH-Px、TAOC活性及MDA含量.试验结果表明:随着日粮中n-3(PUFA)/n-6(PUFA)比值的下降,试验鸡血浆及肝脏中T-SOD,TAOC,GSH-Px活性增加,其中血浆中T-SOD活性只有在第5周时才达到显著水平(P＜0.05),而血浆中GSH-Px活性在第5周及第10周时均达到显著(P＜0.05)水平;血浆和肝脏中MDA含量随着日粮中n-3/n-6比值的下降而显著(P＜0.05)下降.高水平VE添加能够显著(P＜0.05)提高产蛋鸡血浆和肝脏中T-SOD,TAOC,GSH-PX活性,降低血浆中MDA含量.
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