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近年来，扎啤（即生啤酒）已经成为餐桌上倍受青睐的大众饮品，它不仅含有大量维生素和多种氨基酸等对人体有益的成分，而且味美爽口，发热量大，营养成分极易被人体吸收。为了解其卫生质量和保存时间，我们对所采集到的187份扎啤样品进行了卫生学观察分析。
扎啤销售过程中卫生学分析
【摘 要】
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近年来，扎啤（即生啤酒）已经成为餐桌上倍受青睐的大众饮品，它不仅含有大量维生素和多种氨基酸等对人体有益的成分，而且味美爽口，发热量大，营养成分极易被人体吸收。为了解其卫生质量
【机 构】
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天津市蓟县产品质量监督检验所
【出 处】
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职业与健康
【发表日期】
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2006年20期
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