缠绵的怀旧人文情怀，演绎着不同的动人风情，慧公馆承继千百年来食之精粹，朝饔夕飧，最深的智慧与昂极致的享受，在齿颊间韵味悠长。
　　“慧”，《说文》解日：洒扫内心，智慧如花开。散发神秘魅力的巨鹿路、洋溢法式浪漫的思南公馆与弥漫西洋气息的外滩源，选址于此间的慧公馆，以得天独厚的地理位置与对菜品精髓的独到见解，而无愧“慧”之名。在沪上，无论是当地人还是来往的游客，于老洋房的典雅浪漫氛围中，品尝慧公馆以时尚手法诠释传统本帮菜的原味上海风情，让这座旖旎的城市增添更为知性的体会。
　　菜是餐厅的灵魂，慧公馆将本帮菜与粤菜融合为一体，广博奇异的食材在名厨手中就成了异品奇珍，把粤菜的奢华与细腻表现得恰到好处。秋季气候燥热，一款慧公馆招牌“滋补枸杞炖响螺汤”，是顺应时节的滋补佳肴。这道靓汤的始创年代可上溯至隋唐年间，东南沿海渔民在渔船上炖煮新鲜响螺，平安靠岸后吹螺传讯，与家人饮汤庆祝，是以有平安、丰收之意。食材历时五个小时炖汤完成后，上覆半透明纸与外部空气隔绝，令其不至于氧化，保持原味。响螺性温，补而不燥，螺汤清澈见底，却口味浓鲜，久久回味，配以枸杞，更助养生。新鲜而难得的清蒸长江鲥鱼，与老上海记忆中最熟悉温馨的招牌黄鱼面，无不吸引饕客们于此食指大动，品味以美食传递的人生百味，体验生活之大智慧，尽在慧公馆。