论文部分内容阅读
猪肉是大部分国人餐桌上少不了的食物,它们主要来源于不同规模的猪场。大规模的猪场实力较强,资金充足,在防疫等方面要求较为严格,工作做得比较到位。而中小规模的猪场因为规模较小,管理人员技术和防疫知识参差不齐等原因在猪的防疫方面还有一些欠缺。主要根据中小规模猪场防疫现状和存在的问题,找出能够应对这些问题的监管对策,让我们每个人都可以吃到放心猪肉。