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给小鼠喂食壳聚糖（chitosan,CS）、羧甲基壳聚糖（carboxymethyl chitosan,CMCS）、壳聚糖季铵盐（quaternary ammonium salt of chitosan,HACC）和羟丙基壳聚糖（hydroxypropyl chitosan,HPCS）30 d后,测定其免疫器官指数、碳粒廓清速率、迟发型变态反应、血清溶血素含量（半数溶血值HC50）。结果表明：摄食CS及其水溶性衍生物的小鼠以上指标均高于对照组;除胸腺指数和双耳质量差值外,HACC组小鼠其他各项免疫指标与对