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本文通过养殖对象、养殖方式、风险分析、成本分析、销售渠道对烟台地区扇贝养殖的现状进行了阐述，并对烟台市莱山区、开发区与长岛地区的扇贝养殖情况进行了对比分析，据此得出前者发展过程中的问题与不足，并在此基础之上对烟台市莱山区、开发区的扇贝养殖业在转变发展理念、推进可持续发展、促进规模化经营、提高抵御风险的能力四个方面提出了发展建议与设想。