【摘 要】
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中医药膳是中医学的一个重要组成部分,是在中医理论指导下,研究中药与食物结合以达到防病治病、康复保健、养生延年为目的的一门实用科学。唐代李商隐诗诵《兰香粥》：＂兰香饧白
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中医药膳是中医学的一个重要组成部分,是在中医理论指导下,研究中药与食物结合以达到防病治病、康复保健、养生延年为目的的一门实用科学。唐代李商隐诗诵《兰香粥》：＂兰香饧白杏花天,省对流莺坐筵。今日寄来春已老,风楼迢递忆秋千＂。宋代陆游则诗吟：＂世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙＂。可见,古时人们就已经运用药膳粥品养生保健了。
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