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果品品质包括外观品质和内在品质。外观品质主要是果个的大小、果面的光洁度及色泽。内在品质主要是含糖量、质量、口感及有无香气等。由于地域和饮食习惯的不同,人们对水果的品质要求也不同。水果的品质除与当地的温度、土壤、光照等有关外,还与施肥有非常重要的关系。果树在生长过程中各阶段所需要的营养不同,