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香芹别名法国香芹、洋芫荽、荷兰芹、旱芹、香茜等,为伞形花科欧芹属一二年生草本植物,香芹色泽翠绿,有清香味。其食用部分为嫩叶和嫩茎,可生食或用肉类煮食,也可作为菜肴的干香调料或做羹汤及其他蔬菜食品的调味品,深受人们欢迎。近年来随着经济水平的提高及消费观念的更新．种植香芹效益可观。
香芹栽培技术
【摘 要】
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香芹别名法国香芹、洋芫荽、荷兰芹、旱芹、香茜等,为伞形花科欧芹属一二年生草本植物,香芹色泽翠绿,有清香味。其食用部分为嫩叶和嫩茎,可生食或用肉类煮食,也可作为菜肴的
【机 构】
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吉林省梅河口市农产品质量监督检验站
【出 处】
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吉林蔬菜
【发表日期】
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2008年2期
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