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一我国饮茶的历史十分悠久，相传神农氏尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解。从汉代开始，渐有饮茶的记载，饮茶风俗兴起于魏晋南北朝，到唐代时便风靡全国。茶饮可谓是我国的国饮，然而在传播过程中并不是一帆风顺的。在北魏时期，时人认为茶饮乃是江南贱民所好之物，对爱好饮茶之人有所轻视，称茗饮为“酪奴”，认为其滋味远不如酪浆，只堪与其作奴，以饮茶为耻。《洛阳伽蓝记·报德寺》载：